अलसी के बीज पोषण से भरपूर छोटे बीज होते हैं, जिन्हें आमतौर पर फ्लैक्ससीड या अलसी के नाम से भी जाना जाता है। इसका टेस्ट कुछ-कुछ मिट्टी और अखरोट की तरह होता है। स्टडी के मुताबिक अलसी के बीज आयरन, कैल्शियम, पोटैशियम और फास्फोरस से भरपूर होते हैं। इसके साथ ही इनमें ओमेगा-3 फैटी एसिड, प्रोटीन और एंटीऑक्सीडेंट भी पाए जाते हैं जो स्वास्थ्य के लिए काफी लाभदायक होते हैं।
अलसी के फायदे बालों और त्वचा के लिए भी देखे जाते हैं। अलसी के बीज विटामिन ई का एक अच्छा स्रोत हैं। अलसी के तेल को इसका अधिकतम लाभ प्राप्त करने के लिए सीधे खोपड़ी पर लगाया जा सकता है। यह बालों को मजबूत बनाने और बालों की ग्रोथ को बढ़ावा देने में मदद करता है। इसी तरह अलसी के बीज का जेल बालों और त्वचा को फायदा पहुंचा सकता है। बालों पर अलसी का जेल लगाएं और बाल धोने से 1 घंटे पहले धो लें। यह बालों और चेहरे की चमक बढ़ाने में मदद करेगा।
अलसी में प्रोजेस्टेरोन पाए जाते हैं, इसके साथ ही इसमें ओमेगा 3s और 6s भी काफी मात्रा में पाया जाता है। अलसी के बीज ओव्यूलेशन और मासिक धर्म के बीच सामान्य लेंथ बनाए रखकर महिलाओं को फायदा पहुंचाते हैं। यह गर्भधारण की संभावना को बढ़ाकर महिलाओं को प्रजनन क्षमता में भी मदद करता है। यह हार्मोनल संतुलन को बनाए रखने में भी मदद करता है। पीसीओएस में भी इसके कई लाभ देखे गए हैं।
अलसी के फायदों में वजन कम करना भी शामिल है। वे ओमेगा फैट और फाइबर का एक हाई स्रोत हैं जिसके कारण वे आपको तृप्ति प्रदान करते हैं। पोषक तत्वों का उचित अवशोषण प्राप्त करने के लिए बेहतर है कि अलसी के पाउडर का सेवन किया जाए। यहां तक कि ज्यादा से ज्यादा फायदा पाने के लिए इसके तेल का सेवन भी किया जा सकता है।