Curry leaves: खुशबूदार करी पत्ते सेहत के फायदों का खजाना भी हैं। इन्हें मीठा नीम भी कहा जाता है। इनमें लिनूल, अल्फा-टर्पिनिन, मायरसीन, महानिम्बिन, कैरियोफिलिन, अल्फा-पाइनिन और मुर्रेयनोल जैसे कई कंपाउंड होते हैं, साथ ही विटामिन A, B, C, E और कैल्शियम भी होता है, जो सभी सेहत के लिए फायदेमंद हैं। करी पत्तों का इस्तेमाल आमतौर पर खाने का स्वाद बढ़ाने के लिए किया जाता है।
इनका इस्तेमाल सांभर, उपमा, ढोकला, डोसा, टमाटर या नारियल की चटनी, अरहर की दाल और करी में किया जाता है। करी पत्तों का इस्तेमाल सब्जियों, सलाद, पराठे और ओट्स का स्वाद बढ़ाने के लिए भी किया जाता है। इनका सेवन करने से अच्छी सेहत बनी रहती है। सुबह खाली पेट 5-6 करी पत्ते खाने से कई बीमारियों से बचा जा सकता है। आइए जानते हैं इसके फायदों के बारे में...
खाली पेट करी पत्ते कैसे खाएं
सुबह खाली पेट 5-6 ताज़े करी पत्ते चबाएं और एक गिलास पानी पिएं। सुबह खाली पेट नियमित रूप से ऐसा करने से कई स्वास्थ्य लाभ मिलते हैं। यह समग्र स्वास्थ्य में सुधार करता है और शरीर को मजबूत बनाता है।
खाली पेट करी पत्ते चबाने के फायदे
1. इम्यूनिटी बढ़ाता है
करी पत्तों को उबालकर पानी पीने से इम्यून सिस्टम मजबूत होता है। इनमें मौजूद एंटीऑक्सीडेंट इम्यूनिटी बढ़ाते हैं और आपके शरीर को कई बीमारियों से बचाने में मदद करते हैं।
2. वजन घटाने में मदद करता है
रोजाना खाली पेट 5-6 करी पत्ते खाने से मेटाबॉलिज्म बेहतर होता है और वजन घटाने में मदद मिलती है। करी पत्तों में पाए जाने वाले डाइक्लोरोमेथेन और एथिल एसीटेट जैसे कंपाउंड न सिर्फ वजन घटाने में मदद करते हैं बल्कि शरीर को डिटॉक्सिफाई भी करते हैं।
3. डायबिटीज और दिल की सेहत में सुधार करता है
सुबह खाली पेट करी पत्ते चबाने से ब्लड शुगर लेवल कंट्रोल में रहता है। इसे डायबिटिक मरीजों के लिए रामबाण माना जाता है। इसमें हाइपोग्लाइसेमिक गुण होते हैं, जो इंसुलिन के उत्पादन को रेगुलेट करने में मदद करते हैं। इसके अलावा, सुबह करी पत्तों का सेवन दिल की सेहत के लिए फायदेमंद होता है। यह कोलेस्ट्रॉल लेवल को कम करता है।
4. आंखों के लिए फायदेमंद, बीमारी से राहत दिलाता है
करी पत्तों में विटामिन A होता है, जो आंखों की रोशनी बेहतर बनाने में मदद करता है। यह लंबे समय तक देखने की क्षमता में भी सुधार करता है। अगर आपकी आंखों की रोशनी कमजोर हो रही है, तो खाने के बाद 5-6 करी पत्ते खाएं। सुबह खाली पेट शहद के साथ इनका सेवन करना भी फायदेमंद होता है। सुबह खाली पेट इन्हें चबाने से मॉर्निंग सिकनेस से राहत मिलती है और मतली कम होती है।
5. लिवर को स्वस्थ रखता है, पाचन में सुधार करता है
करी पत्ते में मौजूद टैनिन और कार्बाज़ोल एल्कलॉइड लिवर को स्वस्थ रखने में मदद करते हैं। इससे हेपेटाइटिस और सिरोसिस जैसी बीमारियों का खतरा कम होता है। इसके अलावा, सुबह खाली पेट करी पत्ते खाने से गैस, एसिडिटी और पेट फूलने जैसी पाचन संबंधी समस्याओं से राहत मिलती है।
6. मांसपेशियों को मजबूत बनाता है, तनाव कम करता है
करी पत्ते में मौजूद प्रोटीन मांसपेशियों को मजबूत बनाता है और मांसपेशियों के निर्माण में मदद करता है। खाली पेट नियमित रूप से करी पत्ते चबाने से तनाव कम हो सकता है। इनमें मौजूद एंटीऑक्सीडेंट इसमें योगदान करते हैं। रोज़ाना एक गिलास पानी के साथ करी पत्ते का सेवन करने से तनाव का स्तर कम होता है।
7. दांतों की सड़न को रोकता है, बालों का झड़ना रोकता है
करी पत्ते मुंह के स्वास्थ्य को बेहतर बनाते हैं। इन पत्तों को चबाने से दांतों से बैक्टीरिया खत्म होते हैं और दांतों की सड़न को रोका जा सकता है। ये बालों को अंदर से भी पोषण देते हैं। इन पत्तों को खाने से बालों का झड़ना रोकने में मदद मिल सकती है।
डिस्क्लेमर : इस खबर में दी गई कुछ जानकारी मीडिया रिपोर्टों पर आधारित है। कृपया किसी भी सुझाव को लागू करने से पहले किसी संबंधित विशेषज्ञ से सलाह लें।