Putin India Visit: राष्ट्रपति द्रौपदी मुर्मू द्वारा रूसी राष्ट्रपति व्लादिमीर पुतिन के सम्मान में आयोजित राजकीय भोज में, मशरूम और कश्मीरी अखरोट की चटनी से बनी गुच्ची दून चेतिन, अचारी बैंगन (अचार वाला बैंगन), और पीली दाल तड़का जैसे व्यंजन परोसे गए। रूसी प्रतिनिधिमंडल के सम्मान में आयोजित इस भोज में भारत के विभिन्न क्षेत्रों के पारंपरिक व्यंजन शामिल थे।
यह राष्ट्रपति पुतिन का शुक्रवार (5 दिसंबर, 2025) को मॉस्को रवाना होने से पहले आखिरी कार्यक्रम था। राष्ट्रपति पुतिन के सम्मान में आयोजित राजकीय भोज में कई व्यंजन शामिल थे, जिसमें बंगाली मिठाई 'गुड़ संदेश' और दक्षिण भारतीय स्नैक 'मुरुक्कू' भी शामिल थे। राजकीय भोज के दौरान, नौसेना बैंड और शास्त्रीय संगीतकारों ने भारतीय शास्त्रीय संगीत, बॉलीवुड धुनों और रूसी रचनाओं का मिश्रण पेश किया, जो दोनों देशों के बीच गहरे सांस्कृतिक संबंधों को उजागर करता है। नौसेना बैंड ने शाहरुख खान की फिल्म 'फिर भी दिल है हिंदुस्तानी' का एक गाना भी बजाया। एक रूसी लोक धुन भी बजाई गई।
कई तरह की रोटियां परोसी गईं
शास्त्रीय कलाकारों ने सरोद, सारंगी और तबला जैसे पारंपरिक वाद्ययंत्रों पर अपनी प्रतिभा का प्रदर्शन किया, और रूसी संगीतकार प्योत्र इलिच त्चैकोवस्की के सम्मान में ‘द नटक्रैकर सुइट’ भी प्रस्तुत किया। मुख्य व्यंजनों में सूखे मेवों और केसर वाला पुलाव, साथ ही लच्छा पराठा और मगज नान जैसी विभिन्न प्रकार की ब्रेड शामिल थीं। दिल्ली की सर्दी को ध्यान में रखते हुए, भोज का समापन बादाम हलवा जैसी गर्म मीठी डिश के साथ हुआ।
रात का खाना गरमा गरम मुरुंगई चारू से शुरू हुआ
रात का खाना दक्षिण भारत के सुगंधित और गरमा गरम मुरुंगई चारू से शुरू हुआ। इसके बाद, राष्ट्रपति पुतिन को ऐसे व्यंजन परोसे गए जो कश्मीर, हिमालय और पूर्वोत्तर की ताजगी के स्वाद को एक ही प्लेट में मिलाते हो। शिकमपुरी कबाब, झोल मोमो, मशरूम आधारित व्यंजन, और अखरोट की चटनी ने उनके लिए भारतीय स्वादों की विविधता को जीवंत कर दिया।
मुख्य व्यंजन: भारतीय परंपरा का एक शाही रूप
मुख्य व्यंजन के लिए, उन्हें केसर-युक्त पनीर रोल, गाढ़ी पालक और मेथी की करी, तंदूर में भुने हुए भरवां आलू, और अचार वाला बैंगन परोसा गया। मसालों का तड़का लगी पारंपरिक दाल और सूखे मेवों के साथ सुगंधित केसर चावल ने भोजन का स्वाद और बढ़ा दिया। वहाँ ब्रेड से भरी एक टोकरी भी थी, जिसमें लच्छा पराठा, मिस्सी रोटी, मघाज़ नान, सतनाज और बिस्कुटी रोटी शामिल थी - ऐसा लग रहा था जैसे भारतीय फ्लेवर की पूरी रेंज एक ही प्लेट पर इकट्ठा हो गई हो।