हर मौसम में खास तरह की सब्जियां और फल होते है। ऐसा माना जाता है कि मौसमी फल और सब्जियों का सेवन जरूर करना चाहिए। लेकिन आपको इस पर विश्वास हो या नहीं हो पर बैंगन एक ऐसी सब्जी है जो वजन कम करने से लेकर शरीर में पानी के स्तार को प्राप्त बनाने के लिए भी फायदेमंद माना जाता है। बैंगन में पोषक तत्वों और ढेर सारे फायदों से भरपूर है।
हाल ही में एक इंस्टाग्राम अकाउंट पर एक पोस्ट शेयर कर बैंगन के ढेरों फायदे बताए गए हैं। इसमें अच्छी सेहत के लिए जरूरी एंटीऑक्सीडेंट और विटामिन्स बैंगन में पर्याप्त मात्रा में मौजूद होते हैं।
सूजन, जलन, गठिया, गैस जैसी समस्याओं में भी बैंगन काफी लाभदायक साबित होता है। इसमें पोटेशियम व मैग्नीशियम भी अधिक होती है, जिसकी वजह से बैंगन का सेवन कोलेस्ट्रॉल कम करने में भी मदद करता है।
बैंगन में फाइबर की भरपूर मात्रा होती है और कैलोरी भी कम होती है। बैंगन में मौजूद फाइटोन्यूट्रीएंट्स मस्तिष्क में मेमोरी फंक्शन को बेहतर बनाने में भी मददगार साबित होते हैं।
रिसर्च बताती हैं कि बैंगन जितने ही फायदों से भरपूर होते हैं बैंगन के पत्ते भी पत्ते भी किडनी के लिए डिटॉक्सिफायर का काम करते हैं। 5 से 6 पत्तों को उबाल कर उसका पानी छानकर दिन में एक-दो घूंट पीने से किडनी की समस्या में आराम मिलता है। हालांकि इससे पहले डॉक्टर की सलाह जरूर लें।
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