Juice for winter: सर्दियों के आगमन के साथ ही लोगों के खान-पान में बदलाव आने लगते हैं। इस मौसम में शरीर को ज़्यादा पोषण की ज़रूरत होती है। कमज़ोर रोग प्रतिरोधक क्षमता सुस्ती, थकान और संक्रमण के ख़तरे को बढ़ा सकती है। यही वजह है कि लोग सर्दियों के मौसम में रंग-बिरंगी सब्ज़ियों को अपने आहार में शामिल करते हैं। इस मौसम में गाजर, चुकंदर, पुदीना, धनिया, पालक और आंवला जैसे तत्वों से बने मिक्स्ड वेजिटेबल जूस का भी खूब सेवन किया जाता है। लेकिन क्या आप जानते हैं कि एक महीने तक सिर्फ़ गाजर और चुकंदर का जूस पीने से शरीर में क्या बदलाव आ सकते हैं?
सर्दियाँ आते ही, कई लोग अपने आहार में जूस शामिल कर रहे होंगे। अगर आप भी इस सर्दी में गाजर और चुकंदर का जूस पीने की सोच रहे हैं, तो यह लेख आपके लिए है। यहाँ हम आपको एक विशेषज्ञ के नज़रिए से बताएँगे कि एक महीने तक गाजर और चुकंदर का जूस पीने से क्या होता है।
गाजर और चुकंदर का जूस
गाजर और चुकंदर का जूस सर्दियों का टॉनिक माना जाता है। ये दोनों ही सर्दियों की सब्ज़ियाँ विटामिन ए, आयरन, फोलेट, एंटीऑक्सीडेंट और खनिजों से भरपूर होती हैं। ये रक्त शर्करा बढ़ाने से लेकर त्वचा में निखार लाने तक, हर चीज़ के लिए एक बेहतरीन पेय के रूप में काम करते हैं। आइए विशेषज्ञों से जानें कि एक महीने तक इस जूस का सेवन करने से शरीर में क्या बदलाव आते हैं।
क्या कहते हैं विशेषज्ञ?
विशेषज्ञों के अनुसार, गाजर रोग प्रतिरोधक क्षमता को बढ़ाती है। इसमें कैरोटीन होता है, जो शरीर में विटामिन ए में परिवर्तित हो जाता है। यह हमारी आँखों, त्वचा, बालों और लिवर के लिए बहुत अच्छा होता है। वहीं, चुकंदर में विटामिन ए, सी, फोलेट, आयरन, पोटैशियम, मैग्नीशियम और एंटीऑक्सीडेंट का खजाना होता है, जो रक्त शर्करा बढ़ाने और रक्त परिसंचरण में सुधार करने में मदद करते हैं। गाजर और चुकंदर का जूस पीने से शरीर को कई लाभ मिलते हैं, जो इस प्रकार हैं:
रक्त शर्करा बढ़ाता है और हीमोग्लोबिन के स्तर में सुधार करता है
विशेषज्ञों का कहना है कि गाजर और चुकंदर दोनों ही आयरन, फोलेट और एंटीऑक्सीडेंट के बेहतरीन स्रोत हैं। रोज़ाना एक गिलास गाजर और चुकंदर का जूस पीने से हीमोग्लोबिन प्राकृतिक रूप से बढ़ता है और एनीमिया दूर करने में मदद मिलती है।
त्वचा की रंगत निखारता है
गाजर और चुकंदर में बीटा-कैरोटीन, विटामिन A और C होते हैं, जो त्वचा को अंदर से पोषण देते हैं। इससे रंगत निखरती है, मुहांसे कम होते हैं और चेहरे पर प्राकृतिक चमक आती है।
ऊर्जा और सहनशक्ति बढ़ाता है
गाजर और चुकंदर में नाइट्रेट होते हैं, जो रक्त प्रवाह को बेहतर बनाते हैं और मांसपेशियों में ऑक्सीजन की आपूर्ति बढ़ाते हैं। एक महीने तक रोज़ाना एक गिलास गाजर और चुकंदर का जूस पीने से अच्छे परिणाम दिखाई देंगे।
आँखों के लिए फायदेमंद
गाजर में मौजूद बीटा-कैरोटीन विटामिन A में बदल जाता है, जिससे आँखें मज़बूत होती हैं। एक महीने के अंदर आँखों का सूखापन, हल्की जलन और कमज़ोरी ठीक हो सकती है।
गाजर और चुकंदर का जूस भी देता है ये फ़ायदे
एक महीने तक गाजर और चुकंदर का जूस पीने से लिवर साफ़ होता है, पाचन क्रिया बेहतर होती है और कब्ज़ से बचाव होता है। यह हृदय स्वास्थ्य में भी सुधार करता है और कोलेस्ट्रॉल और रक्तचाप को संतुलित रखने में मदद करता है।