Turmeric Benefits: हल्दी एक ऐसी चीज है जिसका इस्तेमाल सब्जी में डालने के साथ-साथ दवा के रूप में उपयोग किया जाता है। कई लोग बीमारियों से बचने के लिए हर रोज खाने में हल्दी को डालते हैं। वहीं ऐसा माना जाता है कि कच्ची हल्दी हमारे शरीर के लिए काफी अच्छी होती है। कच्ची हल्दी को अक्सर इसके सूखी हल्दी की तुलना में ज्यादा फायदेमंद माना जाता है।
कच्ची हल्दी में एंटी-बैक्टीरियल और एंटी-फंगल, एंटी-ऑक्सीडेंट एंटी-ऑक्सीडेंट गुण होते हैं। ये आपकी पुरानी बीमारियों को दूर करता है। साथ ही इससे इम्यून सिस्टम मजबूत होता है और जोड़ों का दर्द दूर होता है। आइए जानते हैं कि कच्ची हल्दी को आप किन-किन तरीकों से खा सकते हैं?
हल्दी की चाय
कच्ची हल्दी का इस्तेमाल चाय बनाने के लिए कर सकते हैं। इसके लिए पानी और ताजी हल्दी के साथ एक चुटकी काली मिर्च और गुड़ के साथ गर्म हल्दी की चाय बना सकते हैं। इस चाय में काली मिर्च या घी या नारियल का तेल मिलाने से करक्यूमिन के को बढ़ाने में मदद मिलती है, जो हेल्थ के लिए फायदेमंद हो सकता है।
हल्दी और गुड़
हल्दी और गुड़ सर्दियों में शरीर को गर्म रखने में मदद कर सकते हैं। इसके लिए खाली पेट कद्दूकस की हुई हल्दी और गुड़ को मिला कर खाएं। ये फैटी लीवर को हेल्दी रखने मदद करता है। इसके अलावा ये आपको पूरे दिन फ्रेश फिल करता है और इम्यूनिटी सिस्टम को मजबूत बनाता है।
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