अधिकतर लोगों को अरबी अच्छी नहीं लगती है, वहीं कई लोग इसे बड़े चाव से खाते हैं। अरबी का सेवन करना आपके स्वास्थ्य के लिए अच्छा होता है। अरबी कोलोकेशिया के पत्तों से प्राप्त की जाती है, जो दो किस्मों यानी काले और हरे रंग के तने से मिलती है। भारत में आमतौर पर इसकी फसल अक्टूबर-दिसंबर के दौरान होती है। यह गोवा, कर्नाटक और महाराष्ट्र में उतना ही फेमस है जितना कि भारत के उत्तरी और पश्चिमी राज्यों में। वहीं ओडिशा एक और ऐसा राज्य है, जहां इसे व्यापक रूप से खाया जाता है।
क्या पाया जाता है अरबी में अरबी में
फाइबर, एंटीऑक्सिडेंट, पोटेशियम, मैग्नीशियम, विटामिन सी और ई भरपूर मात्रा में पाया जाता है, जो आपकी सेहत के लिए फायदेमंद होते है।
ये हैं अरबी के फायदे
- अरबी का सेवन करने से आप हृदय संबंधित रोगों से बच सकते हैं।
- यह कैंसर के खतरे को कम करने में मदद करती है।
- बल्ड शुगर को कंट्रोल करने में हेल्प कर सकती हैं।
- अरबी वजन घटाने में काम आती है, क्योंकि इसमें मौजूद फाइबर आपको लंबे समय तक भरा हुआ रख सकता है और एक दिन में खपत होने वाली कैलोरी की संख्या को कम कर सकता है।
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सर्दियों में जरूर करें अरबी का सेवन
पोषण विशेषज्ञ के मुताबिक अरबी की स्वादिष्ट सब्जी और स्वास्थ्य लाभ लेने के लिए आपको इसे सर्दियों में अपनी डाइट में जरूर शामिल करना चाहिए।
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