lifestyle: गर्मी के मौसम में सब्जियां जल्दी खराब होने लगती हैं। लोग गर्मी के मौसम में अपने शरीर को ठंडा रखने के लिए पुदीने की पत्तियों का खूब इस्तेमाल करते हैं। पुदीने का इस्तेमाल कई व्यंजनों और जूस में भी किया जाता है। पुदीने के इस्तेमाल से खाने का स्वाद बढ़ जाता है। धनिया की पत्तियों का भी खाने में इस्तेमाल किया जाता है और ये खाने का स्वाद बढ़ाने के साथ ही खाने को देखने में भी अच्छा लगता है। धनिया और पुदीना गर्मियों में जल्दी खराब होने लगते हैं। तो आइए जानते हैं कि आप धनिया और पुदीने को लंबे समय तक कैसे ताजा रख सकते हैं।
धनिया स्टोर करने के तरीके
धनिया स्टोर करने से पहले अच्छे धनिया का चयन करें. इसे आप चार से पांच दिनों तक पानी में स्टोर कर सकते हैं. आप धनिया को एक गिलास पानी में डालकर रख सकते हैं.
धनिया स्टोर करने के लिए आप एयरटाइट बॉक्स का इस्तेमाल कर सकते हैं. सबसे पहले धनिया को धोकर उसकी जड़ें निकाल दें. जब पानी अच्छी तरह सूख जाए तो एयरटाइट बॉक्स में टिशू पेपर रख दें. इसके ऊपर धनिया की पत्तियां रख दें. बॉक्स को बंद करके फ्रिज में रख दें. आप धनिया को प्लास्टिक बैग में भी स्टोर कर सकते हैं.
पुदीना स्टोर करने के तरीके
पुदीना को लंबे समय तक स्टोर करने के लिए सबसे पहले अच्छे पुदीने के पत्ते चुनें. बाजार से ताजा पुदीना खरीद लें.
अब पुदीने के पत्तों को पानी से धोकर सुखा लें. आपको इन्हें धूप में रखने की जरूरत नहीं है. जब पत्तों से पानी सूख जाए तो इन्हें पेपर टॉवल या टिशू पेपर में लपेट लें. इन्हें पेपर में लपेटकर फ्रिज में रख दें।
पुदीने के पत्तों को स्टोर करने के लिए आप प्लास्टिक बैग का भी इस्तेमाल कर सकते हैं. पुदीना सूख जाने के बाद इसे पेपर में लपेटकर प्लास्टिक बैग में रख दें. इस तरह पुदीना लंबे समय तक ताजा रहेगा।
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