Drumstick soup benefit: कड़कड़ाती ठंड हो, रजाई की गर्माहट हो और हाथ में कुछ गर्म पीने को मिल जाए, तो मजा आ जाता है। हम अक्सर ठंड भगाने के लिए दिन भर चाय-कॉफी पीते रहते हैं या फिर महंगे सप्लीमेंट्स खाते हैं, लेकिन क्या आप जानते हैं कि आपकी किचन में एक ऐसी मामूली-सी दिखने वाली सब्जी मौजूद है, जो असल में 'सेहत का डायनामाइट' है?
जी हां, हम बात कर रहे हैं सहजन (Drumstick) की। वही सहजन जिसे हम अक्सर सिर्फ सांभर में डालते हैं या कई बार सब्जी वाले से लेना भूल जाते हैं। आयुर्वेद में इसे बेहद गुणकारी कहा गया है। अगर आप जान लेंगे कि सर्दियों में इसका एक प्याला सूप आपके शरीर के लिए क्या कर सकता है, तो शायद आप आज ही इसे खरीदना शुरू कर देंगे। आइए, विस्तार से जानते हैं इस बारे में।
इम्युनिटी का पावरहाउस
सर्दियों में हम बहुत जल्दी बीमार पड़ते हैं क्योंकि हमारी इम्युनिटी कमजोर हो जाती है। सहजन में भारी मात्रा में विटामिन C और एंटी-ऑक्सीडेंट्स होते हैं। इसका सूप पीने से आपकी रोग प्रतिरोधक क्षमता बढ़ती है और यह आपको सर्दी, खांसी और वायरल इन्फेक्शन से दूर रखता है।
जोड़ों के दर्द में रामबाण
ठंड बढ़ते ही घर के बुजुर्गों को घुटनों और जोड़ों में दर्द की शिकायत होने लगती है। सहजन कैल्शियम और आयरन का बेहतरीन स्रोत है। इसका सूप हड्डियों को मजबूत बनाता है और सूजन को कम करने में मदद करता है। अगर गठिया की समस्या है, तो यह सूप किसी दवा से कम नहीं है।
खून की सफाई और ग्लोइंग स्किन
सर्दियों में हम पानी कम पीते हैं, जिससे खून में टॉक्सिन्स जमा हो सकते हैं और चेहरा रूखा दिखने लगता है। सहजन का सूप एक नेचुरल 'ब्लड प्यूरीफायर' (खून साफ करने वाला) है। इसे नियमित पीने से खून साफ होता है और चेहरे पर एक अलग ही चमक आती है। कील-मुंहासों की समस्या भी दूर होती है।
ब्लड प्रेशर को रखता है कंट्रोल
आजकल हाई ब्लड प्रेशर की समस्या आम हो गई है। सहजन में पोटैशियम और मैग्नीशियम अच्छी मात्रा में पाए जाते हैं, जो ब्लड प्रेशर को कंट्रोल रखने में मदद करते हैं। यह आपकी हार्ट हेल्थ के लिए भी बहुत फायदेमंद है।
पाचन तंत्र को करता है मजबूत
सर्दियों में हम अक्सर तला-भुना या भारी खाना खा लेते हैं, जिससे पेट भारी रहता है। सहजन में भरपूर फाइबर होता है। इसका सूप पीने से पेट साफ रहता है, कब्ज की शिकायत दूर होती है और आपका पाचन तंत्र सुचारू रूप से काम करता है।
इसलिए, इस सर्दी सिर्फ सूप के नाम पर बस 'टोमेटो सूप' ही न पिएं। बाजार से ताजी सहजन लाएं, उसे उबालें, थोड़ा काली मिर्च और काला नमक मिलाएं और इस 'सेहत के प्याले' का लुत्फ उठाएं।
Disclaimer: लेख में उल्लिखित सलाह और सुझाव सिर्फ सामान्य सूचना के उद्देश्य के लिए हैं और इन्हें पेशेवर चिकित्सा सलाह के रूप में नहीं लिया जाना चाहिए। कोई भी सवाल या परेशानी हो तो हमेशा अपने डॉक्टर से सलाह लें।